Ta sałatka - pożywne i szybkie w przygotowaniu danie, bogate w białka i witamin. W ziarnach zawierają duże ilości witaminy E, wapnia, magnezu, fosforu i włókien, co ma pozytywny wpływ na proces fermentacji i obniża poziom cholesterolu. Te sałatki są popularne wśród tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ ziarna nie sprzyja zestawu tłuszczu w obszarach problemowych.